清明时节养生要点及药膳推荐

清明时节养生要点及药膳推荐

清明，乃天清地明之意。农历书曰：斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也。清明节气，太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。

清明时期，饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是，有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是时令蔬菜，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当增甘，即多食甜食，顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气。在这个节气中，虽然天气不如隆冬般严寒，但是冷空气频繁南下，天气乍暖还寒，所以切勿着急减衣。清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的春气者诸病在头。春季体内肝气随着春日渐深而愈盛，在清明之际达到最旺。常言道过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃造成不良影响，妨碍食物正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此清明节气中，不宜进食笋、鸡等动风升阳性发物，易引动肝风，易升气升阳的发物，发物会动风生痰、发毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。发物有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此寒食节也有一定的养生道理。由于清明雨多湿气较重，因此在饮食上还要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。

清明时节养生药膳推荐

黄芪红枣猪肘煲

材料：猪肘500克，黄芪、红枣、黑木耳各30克，冰糖60克

做法：1.猪肘刮洗干净，放入水锅中煮沸，5分钟后，捞出，放入清水中洗净，剁成小块备用。

2.红枣、黄芪分别洗净后，放入一碗中浸泡6小时；黑木耳放入清水中浸泡半小时。

3.将猪肘、黑木耳一同放入砂锅中，黄芪、红枣连同浸泡的水一并倒入，再向砂锅中注入适量清水，大火煮沸后改小火慢煮，2小时后，去黄芪，下冰糖，继续煮10分钟，即可起锅。

调养正气，增强抗病能力

清明时节是万物生长的节气，人体的新陈代谢也开始旺盛。但致病的湿热邪毒、细菌、微生物等也容易生长繁殖，感染人体。因此春季也是流感、肺炎、麻疹、流脑、猩红热等传染病的多发季节。健康的生活方式能调养肝气，增强机体抗病能力，具体如下：

1.多锻炼身体，不要过于疲劳，不要熬夜，以利肝气的恢复和充盈。

2.要多开窗通风，使室内空气流通，多晒太阳，吸收大自然的阳气以暖肝阳。

3.搞好环境卫生，注意防寒保暖，防止感冒。有发热咳嗽要及时找医生诊治。

早睡早起，防春困

宜早睡早起，衣着宽松，舒缓形体，心情开朗，克服倦懒思眠的状态，尽快适应季节的变化。

防倒春寒

这个时节气温变化大，乍暖乍寒，而寒气最易伤肝阳之气，所以春天不要骤减衣衫。特别是年老体弱者，减脱冬装尤应审慎。衣着宜上薄下厚，保持腰腹下肢的温暖，防止感冒及心脑血管疾病的发生或复发。

防梅雨潮湿天气

清明时节湿气重，湿浊易伤肝脾阳气，亦可伤肺。当你感到头晕、懒言、肢体困重、疲倦乏力、嗜睡、没有胃口等不适时，这说明你很有可能体内惹湿了。

永同惠中医的鲍修惠院长指出，清明时节应多吃些健脾胃、去湿的食物，保持大小便通畅；不能吃霉变不洁和生冷食物；少吃高盐、高糖、高脂的食物，多补充优质蛋白、维生素和膳食纤维，保持均衡营养、清淡饮食，就可以避免消化系统的疾病。

此外，梅雨天气地面湿滑，老人应慎防跌倒导致骨折及脏腑的损伤。

注重锻炼，多享受阳光

春属木，与肝相应。要热爱大自然的勃勃生机，多运动，多锻炼形体，多享受阳光、陶冶性情。老年人的活动则应在天气和暖，春气盎然的时候进行，以打太极拳、八段锦、健身操及散步运动为主，能促进血液循环，还能增强身体免疫力和抵抗力。

心态要平和，舒缓心理压力

疫情期间，宅家时间久了，就容易出现倦怠、心情郁闷、焦躁、烦恼等情志波动，因此舒缓心理压力尤为必要。心态要平和，避免不良的情志刺激，如过度兴奋、忧虑、悲伤、恐惧，遵守各项防疫规定，科学合理地安排好每天的生活、工作、娱乐，是调养肝气的好办法。

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