菜肴越美味，越开胃。它们美味

菜肴越美味，越开胃。它们美味牛肉炒小藕食材：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油做法：1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2、小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末；3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；平底锅香煎鱼块食材：草鱼500g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量做法1.鱼收拾干净，切成适量的大小块；2.剁姜末，蒜末，加油盐，料酒，五香粉，生粉，生抽等拌匀，腌15分钟以上；3.双面煎锅中放入鱼块，盖上盖子，然后中小火煎约两分钟；青椒小炒肉食材：猪瘦肉3两、粟米笋、蘑菇若干、蒜头2瓣、盐、生抽、料酒。做法：1、青椒洗净去籽，用手掰块，蘑菇用手撕成条。2、粟米笋切滚刀块，肉切丝用生抽腌上。3、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出。4、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒。5、加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右。五香排骨配料：排骨700克，五香1汤匙，淀粉1汤匙，辅料1汤匙：洋葱、姜、蒜少许，辣椒粉1汤匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，糖1汤匙，胡椒少许，鸡精1/2汤匙，茴香2个，10花椒、1茶匙盐和柠檬皮做法：1.排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀，腌制半小时2.炒锅热油，下入腌制好的排骨，炸至两面焦黄后捞出沥干油3.留少许的底油，用花椒、葱姜蒜爆香，下入排骨翻炒4.调汁：用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁5.倒入翻炒后的排骨上，加适量的水，没过排骨的量。

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