幸福城文明行舌尖上的浪费随处可见-【新闻】

幸福城·文明行——“舌尖上的浪费”随处可见

“每次到饭店就餐,看见邻桌客人走后,服务员都会清理出来不少剩菜。”日前,记者随机到我市多家饭店走访发现,许多就餐市民吃饭浪费现象非常严重。

半数菜品只动了几筷

6月4日下午,在东四条路新安街一家饭店记者看到,有一桌客人正在起身结账,凉菜差不多消灭一半,几个热菜没吃几口,也没被打包带走。

在新华路上的一家火锅店里,中午就餐的客人不是很多,但在大厅内就餐的几桌客人,起身离开时,餐桌上还有没动过的青菜和羊肉,以及夹了几筷子的菌类拼盘。

6月5日晚,在东三条路七星街附近的一家烧烤店,五六桌客人结账离开时,餐桌上还剩下不少羊肉串、烤鸡翅和红油肚丝。服务员表示,他们的营业时间从中午一直持续到次日凌晨,每天会接待数十桌客人,几乎半数客人都不会把剩菜剩饭打包,每天产生两三桶餐厨垃圾。

适度消费要形成体制

“引导的力量显然是不够的。”采访中,不少市民提出,杜绝“舌尖上的浪费”靠应景式的搞几个宣传活动是不行的,应该建立起一个机制。

走访中,几乎所有的受访者都表示,自己曾目睹过邻桌客人走后,餐桌上剩菜剩饭一大堆的现象,尤其是在参加红白喜宴后,浪费现象尤为明显。就如何杜绝“舌尖上的浪费”问题上,大家也颇有共鸣:应逐步完善相应的激励和监督机制,做到行业自律、志愿者劝导和相关部门监督三管齐下,确保“文明餐桌”行动不流于形式,让“文明餐桌”行动常态化。各餐饮企业以及广大市民要积极行动起来,不要“碍于面子”,要从我做起,杜绝浪费。

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