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【新闻】安全高温饮食五注意

发布时间:2020-10-14 06:01:48 阅读: 来源:泡沫箱厂家

中安在线讯 据黄山在线报道, 眼下正值伏天酷暑时节,为有效预防食品安全事故发生,祁门县食安办、市场监管局发布高温时节食品安全预警,提醒广大市民做到“五注意”。

一要注意购买渠道。选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场,购买时要查看标签标识,选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品。对于需要冷藏和冷冻的食品,购买时应注意是否符合相应的贮存条件,一般冷藏温度为0―4℃、冷冻温度为-18℃以下。

二要注意食物性状。不吃腐败、变质的食品,不吃淹死或死因不明的家畜、禽以及鱼类,不吃包装破损或超出保质期的定型包装食品,不自行采食野生蘑菇和其他野菜,不生吃动物性食品。三要注意制作流程。对凉菜、小龙虾、烧烤等季节性高消费量的食物种类,更要注意制作过程。不采购、进食死虾、感官异常或味道不新鲜的小龙虾。

四要注意食物贮藏。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜,与生肉、生鱼等要分开保存。从冰箱中取出冷藏、冷冻食品烹饪前应彻底解冻,并要在食前确保没有变质。

五要注意自我保护。外出就餐应选择有证且食品安全动态等级评定高的餐饮服务单位,并索要发票或收据。就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,怀疑是食用了受污染的食物导致食物中毒时,应及时到就近医疗机构就诊,并妥善保存消费凭证、就诊记录、剩余食品、呕吐物等相关证据,同时拨打投诉举报电话12331。

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