上半年蔬菜价格缘何步步下行蔬菜

发布时间：2020-08-14 11:57:09 阅读：次来源：泡沫箱厂家

上半年蔬菜价格缘何步步下行蔬菜

近年来蔬菜类农产品价格异常波动成为关注焦点。尤其是今年上半年，市场上蔬菜的价格相当便宜，超市里的蔬菜价格也降幅明显，一斤一元左右的蔬菜占据“半壁江山。蔬菜零售价下降的背后，是蔬菜产地批发价的步步下行。今年春季芹菜、蒜薹、加之第二季度上市的洋葱、马铃薯，价格已跌破成本价，菜农苦不堪言。

一、种植面积增加是蔬菜价格下降的主要原因

从近两年我国蔬菜产业的发展情况来看，蔬菜种植面积呈现出逐年递增的走势。阳谷发挥特长优势，优化和调整农业结构，着力打造以蔬菜为主的特色产业，取得了显著成效。特别是高标准大拱棚规模膨胀较大，主要集中在七级、阿城、西湖等乡镇，1—6月份全县蔬菜播种面积达到43.06万亩，其中设施栽培面积达到38.2万亩左右。冬暖式大棚面积8.4万亩，大中拱棚面积7.9万亩，小拱棚面积21.9万亩。蔬菜总产量170.6万吨，总产值达到18亿元，

面积稳步增长。在增加大棚菜种植面积的同时，陆地蔬菜种植面积也逐年增加;单产逐年提高。全县平均单产每亩在2800公斤以上，一般冬暖式大棚产量在万斤以上;品质进一步改善。主要品种西葫芦、茄子、黄瓜、西红柿、油菜、芸豆等优良品种普及率都在85%以上。色泽艳，外型好，口感好，市场竞争力强，由于农药、化肥施用量减少，相应的残留量下降，品质提高栽培技术进一步提高。秸秆反应堆技术，间作套种立体种植技术，嫁接育苗技术等高产、优质、高效新技术得到了推广和普及;生产效益稳中有升。特别是近年来蔬菜价格一直在高价位上运行，一般一个标准冬暖式大棚效益一茬纯收入都在两万元以上;区域种植，规模化生产进一步巩固。全县逐步形成了以阿城镇为中心的冬暖式大棚越冬西葫芦生产基地，以七级镇为中心的拱棚越冬油菜生产基地，以高庙王镇为中心的辣椒生产基地，以郭屯镇、寿张镇、西湖镇、大布乡为中心的大拱棚黄瓜、西葫芦、芹菜生产基地，以金斗营乡为中心的食用菌生产基地。规模不断扩大，品种不断改善，效益连年增长。

2017年上半年个别蔬菜行情一直处于低谷，主要原因有三点：

第一、产区种植规模面积扩大，市场存储量大。受2016年高价位的影响，今年全国各地区种植面积均有所增加。

第二、天气良好，种植获得丰收并集中上市。今年上半年，我国以晴好天气为主，山东、河南和河北主产区没有拉开上市时间，都处于一个时间集中上市，且产量较高，销地市场在短期难以消化。

第三、蔬菜市场整体低迷。

所以，建立与完善蔬菜市场价格形成机制对农产品市场的发育和发展具有重要的理论价值和现实意义。

对策与建议

一是合理确定蔬菜价格保险期和赔付额。政府通过蔬菜价格保险鼓励菜农增加种植面积，消除农民因扩大种植面积产生的对后期市场价格下降的担忧。同时建议设立高中低不同赔付档次、让种植户自由选择，保证菜农利益，调动菜农投保积极性。

二是将单位面积、产量等指标纳入理赔标准之中。仅仅是有价格形成的指数无法全面衡量农户损失，尤其是自然灾害发生时的价格波动。如旱涝之灾，蔬菜歉收，市场供应量不足势必会引起价格上涨，单从价格来看农户似乎是盈利的，但如果结合收成来看则为亏损。(一)定品种、定面积、定时间。1、限定蔬菜价格保险承保的品种。综合考虑当地农民生产习惯，根据产量的多少和价格波动的情况来确定品种。2、限定单个投保人的最低投保面积。单个投保人的单一投保品种的种植面积必须在2亩以上，促进农业生产的规模化，同时提高承保理赔的效率。3、限定投保的时间(和第一条的保险期限意思相同)。承保淡季上市蔬菜的供应。4、限定承保总额，防止在保险的推动下过度种植。

建立地头价、批发价和零售价在内的价格数据平台。用什么价格作为保险理赔参数，是确定保险市场价格的依据。地头价格更加真实、直观地反映菜价波动给菜农生产带来的经济损失。目前，阳谷价格监测中心已经开展了蔬菜价格实时监测，为广大消费者提供准确的地头价格，对生产者种植决策也具有重要的意义。

三、预测近期及下半年蔬菜行情走势

现在已经进入雨季，受雨水天气影响，叶菜生长会受灾害，这将导致近期蔬菜行情有所回暖。所以在近半个月到一个月，蔬菜价格大幅下滑的可能性不大。

从长期来看，在不发生全国性的大面积的气象灾害的前提下，阳谷蔬菜供给量是非常宽松的。根据近年天气利好蔬菜生长时，价格普遍低迷的规律，也可以从侧面来印证这一现象。

所以长期来看，基于蔬菜整体种植面积总量过大，并且短时间内不会发生较大幅度的改变的背景下，蔬菜价格还是主要受季节性波动规律和天气因素两方面的影响。