菜谱——橙香粉蒸肉+橙香脆丝

菜谱橙香粉蒸肉+橙香脆丝早在2300多年前屈原《橘颂》里就记载：后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。屈原酷爱橙，常把橙子做的美食入诗赋，屈原家宴就是还原诗赋里的古楚味道，将脐橙做成一席脐橙宴，以表达对屈原的追思和敬仰。今天大厨给大家做两道脐橙宴上的美食：橙香粉蒸肉+橙香脆丝，粉蒸肉橙香浓郁，油而不腻。橙丝香脆酸甜，一道夏季开胃小零食。而且当地有一种吃法：蒸橙子，既能止寒咳又能止热咳，到底橙子如何蒸？有什么窍门呢？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！食材：橙子五花肉玉米面蜂蜜芝麻菜名：橙香粉蒸肉1步骤五花肉切片，加入葱姜末、盐、白糖、胡椒粉、鲊辣椒、豆瓣酱、料酒和适量玉米面，搅拌均匀腌制15分钟，放入橙皮粒，上锅大火蒸45分钟2步骤将蒸熟的五花肉，放到整个橙子皮里，再次入锅蒸15分钟菜名：橙香脆丝橙皮洗净沥干水分后切丝，橙丝放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出控油。然后淋上适量蜂蜜，撒上炒香的白芝麻即可

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