酱菜能做出的三种美食，看着超级香

酱菜能做出的三种美食，看着超级香

酱香小土豆

做法

1这是在市场买来的小土豆，一般没人买的。

2用流水洗净表明土后，放在盆里用粗盐使劲搓。

3因不放心，又用碟新搓了一下。终于干净了。

4用水做也可以，但用煮海带水更有味道。

5开水中倒入小土豆和1小勺盐，把小土豆煮熟。

6把炖煮料混合在一起，搅拌均匀。

7用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起，大火熬煮。

8开锅后调成中火，炖煮时要时常把翻动一下，这样土豆入味均匀。

9等锅中的料还剩一点时，调成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒。

10土豆皮越皱说明越入味，色泽一定要亮。

香辣酱牛腩

做法

1牛肉加葱段，姜皮焯水。

2牛肉洗净，切小方块。

3准备好，姜片，葱段和干辣椒。

4热锅下油，下步骤3材料煸香。

5倒入适量龙泽酱园香辣酱，炒匀。

6下牛肉翻炒。

7倒入一瓶盖料酒。

8倒入两勺生抽，炒匀。

9加入适量老抽，炒上色。

10移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。

11隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。

酱鸡爪

做法

1鸡爪洗净备用

2鸡爪凉水入锅，放两片姜片去腥，水煮开，去除血沫子

3鸡爪捞出洗净血沫子

4锅刷干净，倒入适量的水，加入上述所有配料，放入鸡爪

5大火炖煮，开锅后转小火，炖30分钟左右

6待汤收的差不多时，可关火，盖上盖闷一会。

TAG标签：